Description

Quand les poivrons rouges sont mûrs à point et bien charnus, nous les sélectionnons afin de réaliser notre stock annuel de terrines aux poivrons !

Découpés au couteau en petits cubes, revenus à la poèle avec une persillade, cela embaume notre atelier !

Cette préparation est incorporée à la farce, et délicatement mélangée.

A servir frais, sur une tranche de bon pain au levain, au milieu d’une assiette de crudités, tapenade, légumes à tartiner colorés !

Origine: France
Ingrédients: viande de porc**, foie de porc**, poivrons rouges de Provence 10%*, foie de volaille*, sel*, épices, aromates, ail de Provence*, persil*

* origine France

** porc de montagne des hautes-Alpes
Valeurs nutritionnelles: Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Nutriment Pour 100 g

Énergie 1836 kJ / 445 kcal

Matières grasses 44 g

dont acides gras saturés 16 g

Glucides 0,9 g

dont sucres <0,5 g

Protéines 12 g

Sel 1,8 g
Conservation: Servir frais, conserver au frais après ouverture jusqu'à 5 jours.
Producteur: Maison Telme, Peyruis (04)

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