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Moulin de L'olivette

Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 30 septembre 2026

La présente politique de confidentialité a pour objet de vous informer de la manière dont Moulin de l’Olivette collecte, utilise et protège vos données à caractère personnel lorsque vous utilisez le site www.moulinolivette.fr, notamment lorsque vous consultez le site, créez un compte client, effectuez une commande ou utilisez un formulaire de contact.

Moulin de l’Olivette accorde une importance particulière à la protection de vos données personnelles et s’engage à les traiter conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés modifiée.

La présente politique peut être modifiée ou complétée afin de tenir compte notamment des évolutions législatives, réglementaires, jurisprudentielles ou techniques. La date de dernière mise à jour est indiquée en haut de cette page.

I. Collecte et traitement de vos données personnelles

I-1. Identité du responsable du traitement

Le responsable du traitement est :

MOULIN DE L’OLIVETTE
SARL au capital de 7 622,45 €
Siège social : Place de l’Olivette – 04100 Manosque – France
SIREN : 388 081 820
RCS Manosque : 388 081 820

Adresse du Moulin et du magasin :
2 avenue du Moulin Neuf
04100 Manosque – France

I-2. Données susceptibles d’être collectées

Selon les services que vous utilisez sur le site, Moulin de l’Olivette peut être amené à collecter les catégories de données suivantes :

  • données d’identification : nom, prénom ;
  • coordonnées : adresse postale, adresse de livraison, adresse de facturation, adresse e-mail, numéro de téléphone ;
  • informations relatives à votre compte client ;
  • informations nécessaires au traitement et à la livraison de vos commandes ;
  • historique des commandes et de la relation commerciale ;
  • informations relatives aux demandes adressées via les formulaires du site ;
  • données de connexion et données techniques, telles que l’adresse IP, le type de navigateur ou certaines informations relatives au terminal utilisé ;
  • données relatives à la navigation sur le site ;
  • préférences en matière de cookies et de traceurs ;
  • données nécessaires à la gestion des paiements.

Les données bancaires complètes ne sont pas destinées à être conservées directement par Moulin de l’Olivette lorsque le paiement est traité par un prestataire de paiement sécurisé. Les informations nécessaires à la réalisation du paiement sont alors traitées par le prestataire concerné conformément à ses propres conditions et obligations de sécurité.

Les champs obligatoires sont identifiés comme tels dans les formulaires. À défaut de renseigner les informations nécessaires, certains services, notamment le traitement d’une commande, peuvent ne pas être accessibles.

I-3. Finalités et bases juridiques des traitements

Moulin de l’Olivette traite vos données uniquement lorsqu’une base juridique prévue par la réglementation le permet.

a) Exécution d’un contrat ou de mesures précontractuelles

Vos données peuvent être utilisées notamment pour :

  • créer et gérer votre compte client ;
  • enregistrer et traiter vos commandes ;
  • gérer la facturation ;
  • assurer le paiement des commandes ;
  • préparer et expédier les produits commandés ;
  • gérer les livraisons ;
  • assurer le suivi des commandes ;
  • traiter les demandes relatives à une commande ;
  • assurer le service après-vente ;
  • gérer les éventuels retours, remboursements ou réclamations ;
  • répondre à une demande formulée avant la conclusion d’une commande.

b) Respect des obligations légales

Certaines données peuvent être traitées afin de respecter les obligations légales et réglementaires applicables à Moulin de l’Olivette, notamment en matière :

  • comptable ;
  • fiscale ;
  • commerciale ;
  • de facturation ;
  • de conservation de certains documents ;
  • de gestion des droits des consommateurs.

c) Intérêt légitime de Moulin de l’Olivette

Certaines données peuvent être utilisées lorsqu’un intérêt légitime de Moulin de l’Olivette le justifie, notamment pour :

  • assurer la sécurité du site ;
  • prévenir et détecter les fraudes ;
  • gérer les impayés et les éventuels contentieux ;
  • assurer le fonctionnement et l’amélioration du site ;
  • réaliser des statistiques internes ;
  • améliorer les services et l’expérience utilisateur ;
  • répondre aux demandes adressées par les utilisateurs ;
  • assurer la défense des droits de Moulin de l’Olivette.

d) Consentement

Lorsque la réglementation l’exige, certaines opérations sont réalisées uniquement après obtention de votre consentement, notamment :

  • le dépôt de certains cookies ou traceurs non strictement nécessaires ;
  • certaines opérations de mesure d’audience ;
  • certaines communications commerciales lorsque le consentement préalable est requis ;
  • l’utilisation éventuelle de services tiers nécessitant votre accord.

Votre consentement peut être retiré à tout moment, sans remettre en cause la licéité des traitements réalisés avant son retrait.

I-4. Formulaire de contact

Lorsque vous utilisez le formulaire de contact du site, Moulin de l’Olivette collecte les informations nécessaires au traitement de votre demande, notamment votre nom, votre adresse e-mail, le sujet et le contenu de votre message.

Ces informations sont utilisées uniquement pour répondre à votre demande et assurer, le cas échéant, le suivi de la relation avec vous.

I-5. Compte client et commandes

Lorsque vous créez un compte ou effectuez un achat sur la boutique en ligne, les informations nécessaires à la gestion de votre commande sont collectées.

Elles peuvent notamment comprendre :

  • votre identité ;
  • vos coordonnées ;
  • votre adresse de facturation ;
  • votre adresse de livraison ;
  • le contenu et le montant de votre commande ;
  • les informations nécessaires au paiement ;
  • l’historique de vos commandes ;
  • les éventuels échanges avec le service client.

Ces données sont nécessaires à l’exécution du contrat conclu entre vous et Moulin de l’Olivette.

I-6. Paiements

Les paiements réalisés sur le site sont traités au moyen de solutions de paiement sécurisées proposées par des prestataires spécialisés.

Selon le moyen de paiement sélectionné, certaines données peuvent être transmises au prestataire concerné afin de permettre la réalisation et la sécurisation de la transaction.

Moulin de l’Olivette n’a pas vocation à recevoir ou conserver l’intégralité des données de votre carte bancaire lorsque celles-ci sont directement traitées par le prestataire de paiement.

I-7. Destinataires des données

Vos données sont accessibles uniquement aux personnes qui ont besoin d’en connaître dans le cadre de leurs missions.

Elles peuvent notamment être transmises :

  • au personnel habilité de Moulin de l’Olivette ;
  • aux prestataires chargés de l’hébergement et de la maintenance du site ;
  • aux prestataires de paiement ;
  • aux transporteurs et prestataires chargés de la livraison ;
  • aux prestataires techniques intervenant dans le fonctionnement de la boutique en ligne ;
  • aux prestataires chargés, le cas échéant, de la mesure d’audience ou de services numériques intégrés au site ;
  • aux conseils, experts ou autorités lorsque la loi l’exige ou lorsque cela est nécessaire à la défense des droits de Moulin de l’Olivette.

Ces destinataires n’accèdent aux données que dans la mesure nécessaire à l’accomplissement de leurs missions.

Moulin de l’Olivette ne vend pas vos données personnelles à des tiers.

I-8. Sous-traitants

Moulin de l’Olivette peut faire appel à des prestataires agissant en qualité de sous-traitants au sens du RGPD.

Lorsque cela est nécessaire, Moulin de l’Olivette veille à ce que ces prestataires présentent des garanties suffisantes en matière de protection et de sécurité des données et n’utilisent les informations qui leur sont confiées que conformément aux instructions qui leur sont données.

I-9. Transferts de données hors de l’Union européenne

Certains prestataires ou services tiers susceptibles d’être utilisés sur le site peuvent traiter des données depuis des pays situés en dehors de l’Union européenne ou de l’Espace économique européen.

Lorsque de tels transferts interviennent, Moulin de l’Olivette veille à ce qu’ils reposent sur un mécanisme reconnu par la réglementation applicable, notamment une décision d’adéquation de la Commission européenne ou des garanties appropriées telles que les clauses contractuelles types.

I-10. Durée de conservation

Moulin de l’Olivette conserve les données uniquement pendant la durée nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées, sous réserve des durées imposées par la réglementation.

À titre indicatif :

  • les données liées aux commandes et à la facturation peuvent être conservées pendant les durées légales applicables aux documents comptables et commerciaux ;
  • les données d’un compte client sont conservées pendant la durée nécessaire à la relation commerciale puis peuvent être archivées conformément aux obligations légales ;
  • les données liées aux demandes de contact sont conservées pendant la durée nécessaire au traitement de la demande puis, lorsque cela est utile, pendant une durée limitée permettant d’assurer le suivi de la relation ;
  • les données nécessaires à la gestion d’un litige peuvent être conservées pendant la durée de la procédure et des délais de prescription applicables ;
  • les choix exprimés en matière de cookies peuvent être conservés pendant une durée limitée avant qu’un nouveau choix ne soit demandé.

I-11. Sécurité des données

Moulin de l’Olivette met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles destinées à protéger les données personnelles contre notamment :

  • leur perte ;
  • leur destruction ;
  • leur altération ;
  • leur accès non autorisé ;
  • leur divulgation ;
  • leur utilisation frauduleuse.

Ces mesures peuvent notamment comprendre la sécurisation des communications, la limitation des accès, l’utilisation de mots de passe, la gestion des habilitations, la sauvegarde des données et la mise à jour des systèmes et logiciels utilisés.

Aucune transmission ou conservation de données ne pouvant toutefois garantir une sécurité absolue, Moulin de l’Olivette adapte les mesures mises en œuvre aux risques identifiés.

II. Vos droits sur vos données personnelles

Conformément à la réglementation applicable, vous disposez, selon les traitements concernés, des droits suivants.

II-1. Droit d’accès

Vous pouvez demander à savoir si des données personnelles vous concernant sont traitées par Moulin de l’Olivette et, lorsqu’elles le sont, en obtenir une copie ainsi que certaines informations relatives à leur traitement.

II-2. Droit de rectification

Vous pouvez demander la rectification de données personnelles vous concernant qui seraient inexactes ou incomplètes.

II-3. Droit à l’effacement

Vous pouvez demander l’effacement de certaines données personnelles dans les cas prévus par la réglementation.

Ce droit peut toutefois être limité lorsque Moulin de l’Olivette est tenu de conserver certaines informations pour respecter une obligation légale ou assurer la défense de ses droits.

II-4. Droit à la limitation du traitement

Dans certaines situations prévues par la réglementation, vous pouvez demander la limitation temporaire du traitement de vos données.

II-5. Droit d’opposition

Lorsque le traitement repose sur l’intérêt légitime de Moulin de l’Olivette, vous pouvez vous opposer au traitement pour des raisons tenant à votre situation particulière.

Vous pouvez vous opposer à tout moment à l’utilisation de vos données à des fins de prospection commerciale.

II-6. Droit à la portabilité

Lorsque les conditions prévues par le RGPD sont réunies, vous pouvez demander à recevoir certaines données que vous avez fournies dans un format structuré, couramment utilisé et lisible par machine, ou demander leur transmission à un autre responsable du traitement lorsque cela est techniquement possible.

II-7. Retrait du consentement

Lorsque le traitement repose sur votre consentement, vous pouvez retirer celui-ci à tout moment.

Ce retrait ne remet pas en cause les traitements effectués légalement avant le retrait du consentement.

II-8. Directives relatives au sort des données après le décès

Dans les conditions prévues par la législation française, vous pouvez définir des directives relatives à la conservation, à l’effacement et à la communication de vos données personnelles après votre décès.

II-9. Modalités d’exercice de vos droits

Pour exercer vos droits ou pour toute question relative au traitement de vos données personnelles, vous pouvez contacter :

Moulin de l’Olivette
Place de l’Olivette
04100 Manosque – France
E-mail : info@moulinolivette.fr

Afin de protéger vos données, Moulin de l’Olivette peut vous demander des informations complémentaires lorsqu’il existe un doute raisonnable quant à votre identité.

Une copie d’un justificatif d’identité ne sera demandée que lorsque cela est nécessaire pour vérifier votre identité.

II-10. Délai de réponse

Moulin de l’Olivette s’efforce de répondre aux demandes d’exercice de droits dans les meilleurs délais et, en principe, dans un délai maximal d’un mois à compter de leur réception.

Ce délai peut être prolongé dans les conditions prévues par la réglementation, notamment en raison de la complexité ou du nombre de demandes.

II-11. Réclamation auprès de la CNIL

Si vous estimez que le traitement de vos données personnelles n’est pas conforme à la réglementation, vous pouvez introduire une réclamation auprès de :

Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés – CNIL
3 place de Fontenoy
TSA 80715
75334 Paris Cedex 07 – France
Site internet : www.cnil.fr

III. Cookies et autres traceurs

III-1. Qu’est-ce qu’un cookie ?

Un cookie est un petit fichier susceptible d’être enregistré sur votre ordinateur, smartphone, tablette ou autre terminal lors de votre consultation d’un site internet.

Les cookies peuvent notamment permettre :

  • le fonctionnement technique du site ;
  • la mémorisation du contenu d’un panier ;
  • l’authentification d’un utilisateur ;
  • la mémorisation de certaines préférences ;
  • la mesure de l’audience ;
  • l’analyse de la navigation ;
  • l’utilisation de services proposés par des tiers.

III-2. Cookies strictement nécessaires

Certains cookies sont indispensables au fonctionnement du site et de la boutique en ligne.

Ils peuvent notamment être utilisés pour :

  • conserver le contenu de votre panier ;
  • vous permettre de vous connecter à votre compte ;
  • sécuriser votre navigation ;
  • enregistrer vos choix en matière de cookies ;
  • permettre le fonctionnement du processus de commande et de paiement.

Ces cookies peuvent être déposés sans consentement lorsqu’ils sont strictement nécessaires à la fourniture du service demandé par l’utilisateur.

Leur blocage peut empêcher le fonctionnement correct de certaines fonctionnalités du site.

III-3. Cookies de mesure d’audience

Sous réserve de la réglementation applicable et, lorsque cela est nécessaire, de votre consentement, le site peut utiliser des outils permettant d’obtenir des informations statistiques sur sa fréquentation et son utilisation.

Ces informations permettent notamment de comprendre quelles pages sont consultées et d’améliorer le fonctionnement et les contenus du site.

Les cookies de mesure d’audience nécessitant votre consentement ne sont déposés qu’après votre accord.

III-4. Cookies et services tiers

Certaines fonctionnalités du site peuvent reposer sur des services fournis par des sociétés tierces.

Selon les services activés, ces sociétés peuvent être amenées à déposer des cookies ou à collecter certaines informations relatives à votre navigation.

Lorsque ces cookies ne sont pas strictement nécessaires au fonctionnement du site, ils ne sont activés qu’après obtention de votre consentement.

L’utilisation des données par ces sociétés peut également être soumise à leurs propres politiques de confidentialité.

III-5. Gestion de vos préférences

Lors de votre première visite, un outil de gestion des cookies vous permet de :

  • accepter les cookies facultatifs ;
  • les refuser ;
  • personnaliser vos choix par catégorie lorsque cette possibilité est proposée.

Les cookies non strictement nécessaires ne sont pas déposés avant que vous ayez exprimé un consentement valide lorsque celui-ci est requis.

Le fait de poursuivre simplement votre navigation sur le site ne vaut pas consentement.

Vous pouvez modifier ou retirer votre consentement à tout moment au moyen du lien ou de l’outil de gestion des cookies accessible sur le site.

Le refus des cookies facultatifs n’empêche pas l’accès au site, mais peut limiter certaines fonctionnalités reposant sur des services tiers.

III-6. Paramètres du navigateur

Votre navigateur permet également de gérer certains paramètres relatifs aux cookies.

Ces réglages peuvent notamment permettre de supprimer des cookies déjà enregistrés ou de limiter leur dépôt.

Ces réglages ne se substituent cependant pas nécessairement au mécanisme de consentement proposé directement sur le site.

Pour plus d’informations sur les cookies et la protection de vos données personnelles, vous pouvez consulter le site de la CNIL : www.cnil.fr.

IV. Mise à jour de la politique de confidentialité

La présente politique de confidentialité peut être mise à jour à tout moment afin de tenir compte des évolutions du site, des services proposés ou de la réglementation applicable.

La date de dernière modification figure en haut de la présente page.

Pour toute question concernant cette politique ou l’utilisation de vos données personnelles, vous pouvez contacter :

Moulin de l’Olivette
E-mail : info@moulinolivette.fr