Dernière mise à jour : 25 septembre 2026
La présente politique de confidentialité vous informe de la manière dont Le Moulin de l’Olivette collecte, utilise et protège les données personnelles que vous nous transmettez lorsque vous consultez le site accessible à l’adresse https://www.moulinolivette.fr (ci-après « le Site »), que vous y créez un compte, passez commande ou nous contactez.
Cette politique est susceptible d’être modifiée à tout moment, notamment pour se conformer à toute évolution législative, réglementaire, jurisprudentielle ou technologique. La date de mise à jour figure en tête du document. Nous vous invitons à la consulter régulièrement.
1. Responsable du traitement
Le responsable du traitement est :
Le Moulin de l’Olivette
Coopérative oléicole
2 avenue du Moulin Neuf – 04100 Manosque – France
Tél. : +33 (0)4 92 72 00 99
E-mail : commercial@moulinolivette.fr
N° TVA intracommunautaire : FR62 388 081 820
2. Données collectées
Vous pouvez consulter le Site sans communiquer aucune donnée personnelle. En revanche, certaines fonctionnalités (commande en ligne, compte client, formulaire de contact, espace coopérateur, newsletter) nécessitent la collecte des données suivantes :
- Données d’identification : nom, prénom, identifiant de compte, date de naissance ou confirmation de majorité (le Site propose des produits alcoolisés) ;
- Données de contact : adresse postale (facturation et livraison), adresse e-mail, numéro de téléphone ;
- Données de commande et de facturation : produits commandés, historique des commandes, factures, moyen de paiement utilisé (les données bancaires elles-mêmes sont traitées exclusivement par notre prestataire de paiement sécurisé et ne transitent jamais par nos serveurs) ;
- Données relatives aux coopérateurs (espace réservé) : identifiants d’accès, informations liées à votre activité de coopérateur ;
- Données de connexion et d’usage : adresse IP, type de navigateur, pages consultées, date et heure de connexion, journaux techniques ;
- Données de contenu : messages que vous nous adressez via le formulaire de contact ou par e-mail, avis déposés sur les produits.
Les données signalées comme obligatoires dans nos formulaires sont nécessaires au traitement de votre demande. À défaut, nous ne pourrons pas y donner suite (par exemple, expédier votre commande).
Il est important que les informations que vous nous transmettez soient exactes et à jour. Vous pouvez les modifier à tout moment depuis votre espace « Mon compte » ou en nous contactant.
3. Finalités et bases légales des traitements
| Finalité | Base légale |
|---|---|
| Gestion des commandes, des paiements, des livraisons et des retours | Exécution du contrat |
| Création et gestion de votre compte client | Exécution du contrat |
| Gestion de l’espace coopérateur | Exécution du contrat / intérêt légitime |
| Réponse à vos demandes (formulaire de contact, e-mail, téléphone) | Exécution de mesures précontractuelles / intérêt légitime |
| Établissement et conservation des factures | Obligation légale |
| Gestion des impayés, des réclamations et des litiges | Intérêt légitime |
| Lutte contre la fraude au paiement | Intérêt légitime |
| Vérification de la majorité (vente d’alcool) | Obligation légale |
| Envoi d’e-mails transactionnels (confirmation de commande, suivi d’expédition) | Exécution du contrat |
| Envoi de newsletters et d’offres commerciales | Consentement (prospects) / intérêt légitime (clients, pour des produits similaires) |
| Publication d’avis clients sur les produits | Consentement |
| Mesure d’audience et statistiques de fréquentation du Site | Consentement (cookies) |
| Sécurité du Site, prévention des intrusions et journalisation | Intérêt légitime |
| Gestion des demandes d’exercice de droits | Obligation légale |
Vous pouvez vous opposer à tout moment à la réception de nos communications commerciales via le lien de désinscription présent dans chaque e-mail ou en nous écrivant.
4. Destinataires des données
Vos données sont destinées aux services internes du Moulin de l’Olivette en charge de la relation client, des commandes et de l’administration du Site.
Elles peuvent être transmises, dans la stricte limite de ce qui est nécessaire, à nos sous-traitants et partenaires :
- Hébergement du Site : OVH SAS – 2 rue Kellermann, 59100 Roubaix, France ;
- Prestataire de paiement sécurisé : [NOM DU PRESTATAIRE – ex. Stripe / PayPal / banque] – vos données bancaires sont saisies directement sur les pages sécurisées de ce prestataire ;
- Transporteurs : [Colissimo / Chronopost / etc.] pour l’acheminement de vos commandes ;
- Prestataire d’envoi d’e-mails : [Amazon Web Services (Amazon SES) / Brevo] pour les e-mails transactionnels et les newsletters ;
- Outils de mesure d’audience : Google (Google Analytics via Google Tag Manager), sous réserve de votre consentement ;
- Agence web en charge de la maintenance technique du Site : bleuebuzz – 253 boulevard de Saint-Marcel, 13011 Marseille, France, qui n’accède aux données que pour les besoins de la maintenance et de la sécurité du Site.
Vos données peuvent également être communiquées aux autorités administratives ou judiciaires lorsque la loi l’exige.
Vos données ne sont jamais vendues ni cédées à des tiers à des fins de prospection.
5. Transferts hors Union européenne
Vos données sont hébergées en France. Certains de nos prestataires (notamment Google, PayPal, Amazon Web Services) peuvent être amenés à traiter des données en dehors de l’Union européenne. Dans ce cas, les transferts sont encadrés par les garanties prévues par le RGPD (décision d’adéquation, clauses contractuelles types de la Commission européenne, Data Privacy Framework UE-États-Unis).
6. Durées de conservation
| Données | Durée |
|---|---|
| Données du compte client et historique des commandes | Durée de la relation commerciale, puis 3 ans à compter du dernier contact ou de la dernière commande |
| Factures et documents comptables | 10 ans (obligation légale) |
| Données de prospects (newsletter sans achat) | 3 ans à compter du dernier contact |
| Messages reçus via le formulaire de contact | 1 an, sauf ouverture d’une relation commerciale |
| Données relatives aux litiges et impayés | Durée de la procédure, puis 5 ans (prescription) |
| Journaux de connexion (logs) | 12 mois |
| Cookies et traceurs | 13 mois maximum (voir section 9) |
| Justificatifs d’identité fournis pour l’exercice d’un droit | Durée de traitement de la demande, puis 1 an en cas de contestation |
À l’issue de ces durées, les données sont supprimées ou anonymisées.
7. Sécurité des données
Le Moulin de l’Olivette met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles adaptées pour protéger vos données contre la perte, l’accès non autorisé, la divulgation ou l’altération : chiffrement des échanges (HTTPS), gestion des droits d’accès, mots de passe robustes, sauvegardes régulières, mises à jour de sécurité, surveillance du Site. Nos collaborateurs et prestataires sont tenus aux mêmes obligations de confidentialité.
En cas de violation de données susceptible d’engendrer un risque élevé pour vos droits et libertés, vous en serez informé dans les conditions prévues par la réglementation.
8. Vos droits
Conformément au Règlement (UE) 2016/679 (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée, vous disposez des droits suivants sur vos données :
- Droit d’accès : obtenir la confirmation que vos données sont traitées et en recevoir une copie ;
- Droit de rectification : faire corriger des données inexactes ou incomplètes ;
- Droit à l’effacement : demander la suppression de vos données, dans les limites des obligations légales de conservation (factures notamment) ;
- Droit à la limitation du traitement ;
- Droit à la portabilité : recevoir les données que vous nous avez fournies dans un format structuré et couramment utilisé ;
- Droit d’opposition : vous opposer à un traitement fondé sur l’intérêt légitime, et à tout moment à la prospection commerciale ;
- Droit de retirer votre consentement à tout moment, pour les traitements fondés sur celui-ci, sans que cela remette en cause la licéité du traitement effectué avant ce retrait ;
- Droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès.
Modalités d’exercice
Vous pouvez exercer ces droits :
- par e-mail : commercial@moulinolivette.fr
- par courrier : Le Moulin de l’Olivette – 2 avenue du Moulin Neuf – 04100 Manosque
Merci d’indiquer vos nom, prénom et l’adresse e-mail associée à votre compte. En cas de doute raisonnable sur votre identité, nous pourrons vous demander un justificatif d’identité.
Nous nous engageons à répondre dans un délai d’un mois à compter de la réception de votre demande. Ce délai peut être prolongé de deux mois en cas de demande complexe ou de nombre élevé de demandes ; vous en serez alors informé.
Des modèles de courrier sont disponibles sur le site de la CNIL : www.cnil.fr.
Réclamation auprès de la CNIL
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL) : 3 place de Fontenoy – TSA 80715 – 75334 Paris Cedex 07, ou en ligne sur www.cnil.fr.
9. Cookies et traceurs
9.1. Qu’est-ce qu’un cookie ?
Un cookie est un petit fichier texte déposé sur votre terminal (ordinateur, tablette, smartphone) lors de la consultation d’un site. Il permet de reconnaître votre navigateur, de mémoriser vos choix et de mesurer la fréquentation du Site.
9.2. Cookies utilisés sur le Site
Cookies strictement nécessaires (exemptés de consentement)
Ils permettent le fonctionnement du Site : gestion de la session, du panier, de la connexion à votre compte et à l’espace coopérateur, mémorisation de votre confirmation de majorité, sécurité, mémorisation de vos choix en matière de cookies. Ils sont déposés par le Site lui-même et ne peuvent pas être désactivés.
Cookies de mesure d’audience (soumis à votre consentement)
Google Analytics, déployé via Google Tag Manager, nous permet d’établir des statistiques anonymisées de fréquentation (pages visitées, provenance, durée de visite) afin d’améliorer le Site.
Cookies de réseaux sociaux et de contenus tiers (soumis à votre consentement)
Boutons de partage et contenus intégrés (Facebook, Instagram, YouTube, etc.). Ces cookies sont déposés par les éditeurs de ces services et relèvent de leurs propres politiques de confidentialité.
La liste détaillée des cookies, leur émetteur, leur finalité et leur durée de conservation sont consultables et modifiables à tout moment depuis notre module de gestion des cookies.
9.3. Gestion de vos préférences
Lors de votre première visite, une bannière vous propose d’accepter, de refuser ou de personnaliser le dépôt des cookies non essentiels. Aucun cookie soumis à consentement n’est déposé avant votre choix. Poursuivre la navigation sans faire de choix ne vaut pas acceptation.
Votre choix est conservé pendant 6 mois. Vous pouvez le modifier à tout moment via le lien « Gérer les cookies » présent en bas de chaque page du Site.
Vous pouvez également configurer votre navigateur pour refuser ou supprimer les cookies. Les instructions sont disponibles dans l’aide de votre navigateur ou sur le site de la CNIL (www.cnil.fr). Le refus des cookies strictement nécessaires peut altérer le fonctionnement de certaines fonctionnalités du Site (panier, connexion au compte).
10. Contact
Pour toute question relative à cette politique ou au traitement de vos données personnelles :
Le Moulin de l’Olivette
2 avenue du Moulin Neuf – 04100 Manosque
commercial@moulinolivette.fr
+33 (0)4 92 72 00 99