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> Coopérative oléicole à Manosque depuis 1928 : huiles d'olive AOP de Haute-Provence, épicerie fine et cosmétiques de Provence. Boutique en ligne.

Source : https://www.moulinolivette.fr/
Mis à jour : 2026-10-20

Le moulin de l'olivette

# Bienvenue au cœur de la haute provence

[Découvrir](https://www.moulinolivette.fr/histoire/)

## Découvrez nos produits du moment

[![lor verd redim (1)](https://www.moulinolivette.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/lor-verd-redim-1-ruw4djc0ibg48w2qw1p8ropuh5rp9lw2517wg0ydfs.png)](https://www.moulinolivette.fr/produit/huile-dolive-aop-haute-provence-primeur-2026/)

### [Huile d’olive AOP Haute Provence – Primeur 2026](https://www.moulinolivette.fr/produit/huile-dolive-aop-haute-provence-primeur-2026/)

34,50 €
46,00 € / L

[![amandes thym redim](https://www.moulinolivette.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/amandes-thym-redim-ruxv1hvb9rop1363o74q3eigf2fl9rw4yzunho0rrc.png)](https://www.moulinolivette.fr/produit/amandes-au-thym-de-france/)

### [Amandes au Thym de France](https://www.moulinolivette.fr/produit/amandes-au-thym-de-france/)

5,30 €
53,00 € / kg

[![DSCF4295](https://www.moulinolivette.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/DSCF4295-rv6ap61nwybj16b1dz1crc0pu7m5i6vcxqvj3litu0.jpg)](https://www.moulinolivette.fr/produit/amandes-a-lail-des-ours/)

### [Amandes à l’ail des ours](https://www.moulinolivette.fr/produit/amandes-a-lail-des-ours/)

5,30 €
53,00 € / kg

[![DSCF4298](https://www.moulinolivette.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/DSCF4298-rv6aqe82u6006uiv804tiivdrbkejyqqrtjcnlpbpk.jpg)](https://www.moulinolivette.fr/produit/noix-de-cajou-piment-de-cayenne/)

### [Noix de Cajou Piment de Cayenne](https://www.moulinolivette.fr/produit/noix-de-cajou-piment-de-cayenne/)

5,30 €
58,89 € / kg

[![DSCF4300](https://www.moulinolivette.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/DSCF4300-rv6aqywj0isba9otv92m1dnitsqh9b0u6nw17ounwo.jpg)](https://www.moulinolivette.fr/produit/noix-de-cajou-graines-de-courges-curry-coco/)

### [Noix de Cajou, graines de courges, curry & coco](https://www.moulinolivette.fr/produit/noix-de-cajou-graines-de-courges-curry-coco/)

5,30 €
58,89 € / kg

[![sables pack redim](https://www.moulinolivette.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/sables-pack-redim-1-ruw8s8f2dcowetk67n7oqn1h13kmtxwlyid3btnix4.png)](https://www.moulinolivette.fr/produit/pack-apero-sables/)

### [Pack Apéro Sablés](https://www.moulinolivette.fr/produit/pack-apero-sables/)

9,90 €
66,00 € / kg

## Que cherchez-vous ?

### [Huiles AOP fruité vert](https://www.moulinolivette.fr/categorie-produit/huile-dolive/fruite-vert/)

Nos huiles AOP Haute Provence et AOP Provence, pressées au moulin. Fraîches, végétales, légèrement ardentes : l’huile de tous les jours.

[Voir les huiles fruité vert](https://www.moulinolivette.fr/categorie-produit/huile-dolive/fruite-vert/)

### [Huile douce de Noël](https://www.moulinolivette.fr/produit/douce-de-noel-2/)

Un fruité noir rond et sans amertume, obtenu à partir d’olives maturées. Idéale pour ceux qui préfèrent une huile douce.

[Découvrir l’huile douce de Noël](https://www.moulinolivette.fr/produit/douce-de-noel-2/)

### [Huiles aromatiques](https://www.moulinolivette.fr/categorie-produit/huile-dolive/huile-aromatique/)

Notre huile d’olive infusée : ail, thym, citron de Menton, échalote… Une cuillère suffit pour relever un plat.

[Voir les huiles aromatiques](https://www.moulinolivette.fr/categorie-produit/huile-dolive/huile-aromatique/)

### [Miels, Tartinables & Thés](https://www.moulinolivette.fr/categorie-produit/epicerie/miels-tartinables-thes/)

Miels de Provence, confitures, tapenades et thés pour le petit-déjeuner comme pour l’apéritif.

[Voir les miels, tartinables & thés](https://www.moulinolivette.fr/categorie-produit/epicerie/miels-tartinables-thes/)

### [Savons & cosmétiques à l'huile d'olive](https://www.moulinolivette.fr/categorie-produit/cosmetique/savons-gels-douche-shampoings/)

Savons, gels douche et shampoings fabriqués avec notre huile. Doux pour la peau, sans superflu.

[Voir les savons & cosmétiques](https://www.moulinolivette.fr/categorie-produit/cosmetique/savons-gels-douche-shampoings/)

### [Vins, liqueurs & bières](https://www.moulinolivette.fr/categorie-produit/epicerie/vins-liqueurs/)

Une sélection de vins de Provence, liqueurs artisanales et bières locales pour accompagner la table.

[Voir les vins, liqueurs & bières](https://www.moulinolivette.fr/categorie-produit/epicerie/vins-liqueurs/)

## Une coopérative, c’est l’alliance d’un territoire et d’hommes passionnés

La coopérative Le Moulin de l’Olivette, [fondée en 1928 à Manosque](https://www.moulinolivette.fr/histoire/) au cœur de la Haute-Provence, est riche de traditions ancestrales.

Un véritable savoir-faire acquis par les producteurs et mouliniers successifs depuis plusieurs générations.

Le Moulin de l’Olivette est fier de proposer des huiles d’olive uniques, obtenues par [extraction à froid](https://www.moulinolivette.fr/methode-de-production/), uniquement à l’aide de procédés mécaniques.

Les huiles d’olive vierges extra fabriquées sont obtenues à partir d’olives Aglandau, une variété destinée à créer une huile d’exception et de caractère.

Depuis 1931 et sa première médaille d’argent au Concours général agricole, le Moulin de l’Olivette propose une large variété d’huiles reflétant toute l’expertise de la coopérative, [plusieurs fois primées](https://www.moulinolivette.fr/recompenses/) dans les concours régionaux et nationaux.

« *L’olivier, on l’appelle par son prénom parce qu’il fait partie de la famille* »

Les vergers des [coopérateurs du Moulin de l’Olivette](https://www.moulinolivette.fr/cooperateurs/) sont cultivés dans un rayon de 30 km autour de Manosque. Ce terroir correspond au territoire de l’AOP Huile d’olive de Haute-Provence, scindé par la Durance, allant du Luberon aux gorges du Verdon.

Les huiles du Moulin de l’Olivette révèlent des saveurs complexes, régulièrement primées au Concours général agricole de Paris.

Les oliviers de la colline du Mont d’Or, véritable emblème de la ville de Manosque, surplombent le Moulin de l’Olivette.

Les oléiculteurs de la région travaillent dans le respect des arbres et le moulinier en fait une huile de grande qualité.

[💚 La gourmandise à l’état pur ! Et si vous découv ![💚 La gourmandise à l’état pur ! Et si vous découvriez notre tartinade à la pistache ? 😍 Élaborée à partir de notre huile d’olive AOP Haute-Provence, elle associe la gourmandise de la pistache à la finesse de notre huile d’olive pour une dégustation pleine de saveurs. À tartiner, à partager ou simplement à savourer à la petite cuillère… les plus gourmands sauront lui trouver une place ! 🤤 💚 Une idée originale pour se faire plaisir et découvrir notre huile d’olive autrement. Alors, qui aimerait y goûter ? 👇 #MoulinDeLOlivette #HuileDolive #AOPProvence #Pistache #Gourmandise #ProduitsDuTerroir #MadeInProvence](https://www.moulinolivette.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)](https://www.instagram.com/p/De9xM65DFP-/)

[🫒 LE SAVIEZ-VOUS ? Toutes les huiles d’olive ne s ![🫒 LE SAVIEZ-VOUS ? Toutes les huiles d’olive ne se ressemblent pas… 👀 Le goût d’une huile dépend de nombreux éléments : la variété des olives, leur maturité, le terroir, mais aussi le savoir-faire et les méthodes utilisées au moulin. 🌿 C’est cette combinaison qui donne à chaque huile son caractère, ses arômes et sa personnalité. Au Moulin de l’Olivette, nous avons à cœur de préserver ce lien entre notre terroir et notre huile. 💚 Et vous… Vous aimez plutôt une huile d’olive douce et fruitée ou intense et ardente ? 👇 Dites-nous votre préférence en commentaire ! 🫒 #LeSaviezVous #MoulinDeLOlivette #HuileDOlive #Provence #HuileDOliveDeProvence #Terroir #savoirfaire Photo réalisée par Florian Russen](https://www.moulinolivette.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)](https://www.instagram.com/p/De18CrpCACi/)

[🫒 ET VOUS, QUELLE HUILE D’OLIVE ÊTES-VOUS ? 👀 Plu ![🫒 ET VOUS, QUELLE HUILE D’OLIVE ÊTES-VOUS ? 👀 Plutôt… 🌿 Douce et délicate — vous aimez la finesse et la subtilité. 🫒 Fruité et équilibrée — vous recherchez le juste équilibre. 🔥 Intense et ardente — vous aimez quand ça a du caractère ! Parce que chaque huile d’olive possède sa propre personnalité… et qu’il y en a pour tous les goûts. 💚 Au Moulin de l’Olivette, nous aimons vous faire découvrir toute la richesse de notre terroir à travers nos huiles. Alors, quelle équipe êtes-vous ? 😏 💬 Dites-nous en commentaire : 🌿 Douce | 🫒 Fruité | 🔥 Intense Et identifiez la personne qui a exactement les mêmes goûts que vous ! 👇 Déouvrez nos huiles en boutique à Manosque ou sur notre site internet ! #MoulinDeLOlivette #HuileDOlive #HuileDOliveDeProvence #Provence #Olive #TerroirProvençal #Gourmandise #SavoirFaire](https://www.moulinolivette.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)](https://www.instagram.com/p/Dew5PWZlBiF/)

[✨ Il y a des instants que l’on ne peut pas reprodu ![✨ Il y a des instants que l’on ne peut pas reproduire. Et des créations que l’on ne peut pas produire à l’infini. Aujourd’hui, le mystère prend fin… 🤫 Nous vous dévoilons une création à part : notre huile d’olive primeur AOP Haute-Provence. 🌿 Issue des premières olives de la saison, elle révèle un fruité vert d’une intensité remarquable, des notes végétales fraîches et toute la richesse d’un terroir provençal. 🫒💚 Une huile singulière, née d’un moment précis de la récolte. Un instant éphémère que nous avons choisi de célébrer à travers une édition exceptionnelle. ✨ Et parce que certains instants sont trop précieux pour être multipliés… 💚 Seulement 20 bouteilles par jour. Pas une de plus. ⏳ Une édition ultra-limitée, disponible en boutique ou en ligne, au rythme de la récolte, pour celles et ceux qui auront la chance de saisir cet instant. 🌿 La première huile de la saison. La Provence dans toute son intensité. Et une occasion rare de la découvrir. ☀️ 🫒 20 bouteilles par jour. Un instant à ne pas manquer. #HuilePrimeur #AOPHauteProvence #EditionLimitée #Provence #huiledolive Photo réalisée à l'aide de l'IA](https://www.moulinolivette.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)](https://www.instagram.com/p/DerozbUjHFD/)

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